中国药膳原以系列形式连载于应一些网友的要求进行编辑整理，存档于此，以利感兴趣的朋友们取用。全部内容取材于《中国药膳》，上海中医学院出版社，１９９０年６月第一版。该书为《英汉实用中医文库》系列丛书之一。对本书的英文译文感兴趣的朋友可参阅。
    编成档案后共有个文件。一是总目录。列出了详细的食疗中药和药膳方名。为的是便于读者查找。其它为四个系列文件。包括了全部内容。原书共分四章：第一章总论；第二章滋补与延年益寿药膳；第叁章常见病证的药膳治疗；第四章食疗中药。但四个系列文件与四章并不一一对应。
    几点注意事项：